1.海参：海参性味甘温，有补肾益精、养血润燥的功效。临床研究证明，海参还具有抗肿瘤、增强细胞吞噬病菌病毒能力的作用。

　　2.鱼鳔(指石首鱼、鲟鱼、鳇鱼的鱼鳔)：鱼鳔性味甘平，有补肾养精、滋阴补血的功效。鱼鳔与人参和肉类中同煮食，可供癌症患者用来滋养和调理身体。 

　　3.乌龟：乌龟性平味甘咸，有滋阴养血的功效。用乌龟全只加沙参、冬虫夏草、瘦猪肉一起熬汤食用，不仅味美可口，还有补血养阴、大补虚损的作用。

　　二、乳类 

　　1．牛奶：牛奶性味甘平，有补虚损、益脾胃、生津液的功效。另外，牛奶中含有人类所需要的全部氨基酸。是人们日常滋补的最佳食品之一。 

　　2．羊奶：羊奶性味甘温，有补虚养血的功效。其中山羊奶的脂肪及蛋白质含量比牛奶还要高，其补虚养血的功效更强。而绵羊奶比山羊奶的功效还要强。 

　　三、食用菌类 

　　1．猴头菇：猴头菇味甘平，有扶正补虚、健脾养胃的功效。用猴头菇配合肉类煮食，既是美味佳肴，又有防癌抗癌作用。

　　2．香菇：香菇味甘香，有养胃益气的功效。香菇中含有一种香菇多糖成分，这种成分能够增强机体内细胞和体液的免疫功能。临床上常用这种香菇多糖成分制成多糖片，治疗那些不能胜任化疗药物的晚期肺癌患者，缓解病情。另外，香菇也可配合鱼、肉类煮食，能起到扶正补气的作用。 

　　3．银耳：银耳性味甘淡、平，有润肺养胃、滋阴生津的功效，是一种理想的清润滋补佳品。

　　四、新鲜的水果蔬菜 

　　新鲜的水果蔬菜中含有各种人体所必需的维生素、微量元素和多糖类成分，而且自然界中的天然抗癌物质，也广泛地存在于新鲜的水果蔬菜中。它们还含有丰富的可食用纤维，这些可食用纤维有保持大便通畅的作用，可以有效地防止肠癌的发生。除了上述介绍的灵芝、香菇之外，含有丰富微量元素和维生素的抗癌食物还有不少：

　　1.新鲜萝卜：因其含有丰富的干扰素诱导剂而具有免疫作用。

　　2.大蒜：抗癌作用较强，此外，还有杀菌、抗结核、降低胆固醇、预防高血脂以及预防心、脑血管动脉硬化等作用，也是众所周知的。

　　3.玉米：玉米含有谷脱甘肽，其抗氧化作用比维生素E强500倍，所含粗纤维较精米、精面粉高6倍，可防止致癌物质在体内形成。

　　4.西红柿：含丰富的谷脱甘肽和维生素。 

　　5.白薯：含微量元素硒和较多的粗纤维。 

　　气虚多食人参 

　　表现：主要为神疲乏力、气短、倦怠等乏力症群，也就是指全身精神不佳，体力不济。

　　代表补品：人参，包括西洋参、白参(生晒参)、野山参、红参(朝鲜参、高丽参)等；一般说气虚而稍偏热的，如患有高血压、糖尿病、冠心病、慢性肝炎、更年期综合征者应服用西洋参为宜；单纯气虚者可服用白参(生晒参)，气虚较严重者可服用野山参，因为野山参补气的功效显著；反之，气虚偏寒的应用红参(高丽参)进补，红参有补气温阳的功效。 

　　血虚首选阿胶 

　　表现：相似于现代医学的贫血症，指经常出现头晕、眼花、面色萎黄、失眠、多梦等症状。 

　　代表补品：阿胶、当归等，阿胶就是驴皮胶，有补血、止血的功效，除了用阿胶熬制膏方外，可作为妇女补血调经的常用补血药。

　　阳虚谨慎吃鹿茸 

　　表现：一般是指除了气虚证之外，还有畏寒、怕风、四肢发凉等症状。 

　　代表补品：鹿茸，鹿茸的壮阳功能较强，可磨粉或浸酒后服用；但阴虚内热者应禁忌，否则有可能造成出血、烦热不安等不良反应。 

　　阴虚还要银耳补 

　　表现：主要是表现为五心烦热，面赤升火，口干易怒，性情烦躁，如更年期综合征大多表现为阴虚证。 

　　代表补品：有银耳、石斛(枫斗)等，银耳补肺阴、润肠的功能较佳，石斛生津止渴的功效好；当然，西洋参在补气的同时也可作为阴虚者的补品。